中国房地产信息集团联席执行总裁丁祖昱先生

 

 

 

     不知不觉中，爱上红酒已经有3年了。

 

     晚餐时小心地打开那各不相同的一瓶瓶红酒，把那奇妙的红色液体倒入精致漂亮的波尔多式水晶酒杯，鼻子轻轻闻着那散发到空气中的酒香，深深的抿一口，让口腔和舌苔上充满了酒的味道，那一瞬间你会有一种最舒服最放松的感觉。

 

      3年前，很偶然的机会让我接触了红酒，经过快速扫盲就进入了爱好者的行列。从对红酒一窍不通到今天可以头头是道品评红酒；从喝长城、拉菲没有任何区别，到今天基本可以品出一级酒庄不同年份酒的好坏。看着酒柜里柏图斯（Petrus）、拉菲（Lafite）、武当王（Mouton Rothschild）、拉图（Latour）等不同年份的好酒，心中憧憬一下那酒的味道，成了我放松身心的一种方式。一个生来急性子的人却偏偏喜欢上了需要慢慢品味的红酒，这不能不说是因缘际会。

与红酒结缘的日子让我感觉到造物主的奇妙，不断地品味“时间”是我从红酒中得到最大的收获：一瓶瓶标着不同年份的酒（甚至一瓶早于你出生就产出的酒）出现在你眼前的时候，你会感觉到虽然时光飞逝如电但仍留下了各种烙印让我们去回想当年；当打开一瓶酒慢慢品尝时，随着时间的推移每一口都会带来不同的味道，酒和空气接触着不断发生细微的变化，而到你嘴里就能够品味到年轻、成熟和衰老；当你遵循着红酒礼仪不慌不忙慢慢享受的时候，前一刻的烦躁与不安已经随风而去；当你走入一个古老的酒庄，看着那成桶的酒安静地躺在地窖里的时候，你恨不得时光倒流，回到从前……

 

      我喜欢红酒，我也喜欢买各种好酒，但我知道再好的收藏最终还是要被喝掉，所以和朋友们一起分享红酒是我最快乐的时候。看着朋友们的一张张笑脸，看着懂红酒的或者不懂红酒的都能够得到同样的享受，那一刻你也会有一种满足，那就是分享的满足，这种快乐一定比你拥有无数名酒更加快乐！