成都的小吃无论放哪都不会受到冷遇

 

 

从街上就可以看见台下的川剧演员

 

 

儿时的记忆

 

 

古色古香的见山书局

 

 

哼哈二将与梦露的组合可称为时下流行的混搭

 

 

恺炉还保留着原处的味道

 

 

宽窄巷子入口处

 

 

一家叫子非的茶馆

 

 

一家叫子非的茶馆

 

      公元1718年，登基已57年的康熙大帝命１４皇子胤祯率军击破窜扰西藏的准噶尔部队。大军平息叛乱后，选留千余兵丁永驻成都。全川力量被动员起来修成都城，并在成都城西建“满城”，以驻八旗兵丁。由于建造的满城处在战国秦张仪修建的少城遗址上，满城亦被称为少城。少城周长2250多米，城墙高4.3米，有5座城门，8条官街，33条兵丁胡同。最多时有八旗兵2万多人，加上家属有3、4万之众，相当于一个小城市规模。少城即成为了清朝时期朝廷为八旗兵及其家属专门修建的“城中城”。

 

     1911年辛亥革命爆发，随着清朝灭亡、八旗兵解散，少城也被拆除了。经过岁月的洗练，如今的少城只剩下一宽一窄两条巷子。 大街（宽巷子）曾经居住满族文武官员，小胡同（窄巷子）则住满族士兵，等级森严，汉人严禁入内，两巷平行相邻，是清朝遗留下来的保存较为完整的古街道。“宽窄巷子”成为了老成都人有关这座城市乡土记忆中重要的组成部分。

 

     时过境迁，到了2003年，沉寂了将近一个世纪的宽窄巷子在城市建设的热潮中又回到了人们的视野。成都市政府确立了“宽窄巷子”历史文化片区主体改造工程，力图在保护老成都原真建筑的基础上，打造以旅游、休闲为主，具有鲜明地域特色和浓郁巴蜀文化氛围的复合型文化商业街。经过了五年的细心打造，2008年6月，宽窄巷子改造工程终于完工。新建成的宽巷子、窄巷子步行街和45个院落开街，以“老成都的新名片，新成都的老客厅”亮相成都。

 

      探访宽窄巷子，是缘于新年假期里的川西旅游，成都是其中一站。而宽窄巷子，早已在驴友圈和地产圈内名声鹊起。朋友曾问过我这样一个问题：“旅行之前你是喜欢看过各种资料，做好充足的攻略出发还是什么都不看，只知道一个基本路线背个包就走？”感情上我倾向于后者。所以前文对于宽窄巷子的历史描述，我也是到了当地才逐渐了解的。而初识宽窄巷子时，我的所知便如一张白纸。就是如此，凭着若有似无的一点讯息我来到这里。

 

      走入宽窄巷子，同行的朋友与我都有一样的感觉：“这里是上海的新天地吧”。这种感觉让我们在逛的过程中多了几分驾轻就熟。

 

      作为一个外乡人，这里的每一样东西对我们来说都很新鲜。同行六人走着走着就被一个名字吸引——龙堂客栈。推开一扇木门，穿过一条幽径，一个古色古香的大堂呈现在眼前，这是一家青年旅舍。宽窄巷子中的每家店都是一个四合院，龙堂客栈当然不例外，在他庭院的中间有一个金鱼池子，池子边放着几把座椅，一些植物，格外雅致。众所周知青年旅舍以安全、经济、卫生著称，如果加上环境优雅这一条，那确实是一个物美价廉的好住处。同行六人当即决定住下。

 

      都说第一印象很重要，这个印象也许不是最正确的，但却关乎到与一个人、一座城或者是一条巷子是否有第二次相遇的可能。

 

      入住龙堂的另一大好处是可以随时逛逛宽窄巷子，有机会看看他的白天与夜晚。

 

      如果按照商业划分来说宽窄巷子里实际上有三条街，最出名或者说最热闹的当属宽巷子。宽巷子里多为一些饭店与具有小资情调的茶楼，也许是为了招揽客人，又或者是为了弘扬巴蜀文化，有些茶楼设立了可以听川剧的舞台，喝一碗盖碗茶，看一段“变脸”，当真没有辜负“弘扬巴蜀文化”这一宗旨。宽巷子里也有地摊小吃与符合年轻人口味的创意小店，还有一家叫见山书院的书店，加深了宽巷子的书卷气。

 

     除了以上这些，比较有趣的是一个写有“恺庐”两字的拱形宅门。传说百年前，这宅院主人曾经留洋，回来后不免有了革新思想，把自家的旧时门庭焕然一新，将原来的院门砌的颇具西洋味道。“恺庐”两字更是颠覆了过去从右到左的写法。如今“恺庐”内居住着唯一的八旗子弟，也算是为那段历史留下了序曲。 

 

      与宽巷子平行的是窄巷子，窄巷子里多为酒吧与休闲餐厅，也有大家都知道的星巴克。走过酒吧的时候，朋友随即问了下价格，了解后异常兴奋的说比上海便宜很多，听闻这个讯息，我当时只有一个念头：“难怪成都的幸福指数那么高”。窄巷子与宽巷子有个共同处，每家店的店面装饰都颇有个性，古意的宅门与门口的石像是大多数店家会采用的，这种“心有灵犀”不乏开发单位的“提醒”。同样，各家店名起的也都花了心思，透着文化气。比如“子非”、“宽坐”、“海棠晓月”、“正旗府”、“可居”、“听香”、“点醉”、“白夜”、“柔软时光”。据说宽窄巷里大部分的老板都是玩票性质，他们可以不懂经营之道，可以不知道投资回报，但是应该都对原初的少城赋有感情。这些想法体现在店名上，也体现在装修风格上。他们中不乏诗人、名家。这种也许是无心插柳的行为倒是在宽窄巷子原有的历史上增添了今日的文化符号。更新潮一些的是有一家叫“九拍乐府”的酒吧，非常招摇的把玛丽莲梦露拿来做了门神。这就是二十一世纪吧，一个左边可以用哼哈二将，右边可以用梦露做门神的年代。

 

      另一条平行的是井巷子，我去的时候人稍显稀少，商家也不多。后来了解到井巷子时常会举办一些创意市集，平时就相对冷清些。三条巷子还都有各自的主题。宽巷子是“闲生活”，窄巷子是“慢生活”，井巷子是“新生活”。看来这“新生活”还在不断的更新中。

 

      晚上的宽窄巷并不热闹，大约10点光景，宽巷子里的饭店与小摊都关了门，窄巷子里酒吧的生意与“新天地”里愈夜愈美丽的阵势完全不同。夜晚的宽窄巷像是慢慢恢复了它原来的模样，安静的停留在熙熙攘攘的城市里。

 

      经过了在宽窄巷子里的一天一夜，发现它看起来根本不像它的名字那么朴素。说这里是新成都的老客厅倒也恰当，只是老客厅被装点上了新时代的元素，容易忽略它原来的模样。巷子里每个商家装点一新的门楣稍显奢侈，还好成都标志性的露天小吃与竹椅缓解了整条街华丽的气氛。

 

      说宽窄巷子是老成都的闲适与新成都的时尚融合，老成都明显是个幌子，新成都客厅倒真有其接纳四方来客的架势。星巴克，酒吧这些新鲜玩意都是年轻人 喜爱的。也难怪一些老成都有怨言，宽窄巷子这一妆点就把他们的记忆全都抹平了。但是没有新生命、新生活的注入，老一辈的人也许会一直记住，年轻人就容易淡忘，打扮一下可能也算是另一种保护。我们没有老成都根深蒂固的过往情愫，再来成都还是会到宽窄巷子里走一走，坐一坐。